Browsing All Posts filed under »Cereale«

Mancare conservata sau proaspata?

Ianuarie 30, 2013

0

Exista un consens general ca mancarea proaspata e cea mai recomandata. Dar ce facem in perioada de iarna cand unele alimente nu se gasesc in mod normal? Cum alegem raul cel mai mic? Este in primul rand important sa facem distinctia intre metode de procesare si conservare a alimentelor care imbunatatesc sau patreaza valorile nutritive […]

Condimentele

Ianuarie 30, 2013

0

Am discutat intr-un topic trecut despre sare si controversele asociate consumului acesteia. Insa nici celelalte condimente nu sunt lipsite de controverse. Unii nutritionisti considera condimentele daunatoare pentru ca stimuleaza puternic glandele; altii insa sunt de parere ca unele condimente fac mancarea mai digerabila prin stimularea productiei de saliva. Si de asemeni ne fac mai fericiti pentru ca mancarea […]

Colonul iritabil

Mai 25, 2012

0

Protocolul preferat pentru tratarea colonului iritabil ar trebui sa fie o dieta de eliminare si introducere similara cu introducerea alimentelor solide la bebelusi: se incepe cu supa de 1-2 legume si carne si se adauga la fiecare 3 zile un aliment nou observandu-se efectele asupra organismului. Cum pentru multi acest lucru pare complicat, am scris […]

Ce suplimentam

Mai 9, 2012

0

Principiul de baza in “arta suplimentarii” este: Sa ne luam nutrientii din alimentatie pe cat posibil! Sa nu uitam deci sa mancam sanatos in ideea ca oricum suplimentam. O alimentatie urmand sfaturile din Ce mancam? va asigura un aport de nutrienti excelent in comparatie cu o alimentatie bazata pe cereale, dulciuri si uleiuri vegetale. In […]

Despre suplimente

Mai 9, 2012

0

Chiar si daca avem o alimentatie bazata pe mancare sanatoasa, solul in zilele noastre nu are la fel de multi nutrienti ca in trecut  – agricultura extensiva, chimicalele si fortarea cresterii plantelor au epuizat o parte din nutrienti -, astfel ca suplimentarea poate fi folositoare in unele cazuri. Este important insa cum facem aceasta suplimentare. […]

Leguminoase: Soia, Introducere (1)

Aprilie 4, 2012

0

M-am tot gandit daca sa incep “serialele” despre ce NU trebuie sa mancam cu graul sau soia. Ambele sunt periculoase pentru sanatate si folosite in exces in alimentatia zilnica. Am ales pana la urma soia din cauza popularitatii crescande pe care o are in ultimii ani si in Romania. Pentru acest prim articol voi prezenta […]

Ce mancam?

Martie 19, 2012

0

Multi vor zice, daca nu mancam cereale, atunci ce mancam? Calitatea: In primul rand este foarte importanta sursa mancarii. Din pacate mancarea de la supermarket nu este intotdeauna de cea mai buna calitate, animalele sunt crescute in conditii precare si fortate sa ajunga la maturitate prematur, legumele si fructele sunt stropite cu chimicale, culese de […]