Browsing All Posts filed under »Mancare traditionala«

Monoglutamatul de sodiu

Ianuarie 30, 2013

0

Monoglutamatul de sodiu (MGS/ MSG=monosodium glutamate, eng.) este un aditiv alimentar folosit din ce in ce mai mult in alimentele procesate. Este un aditiv considerat periculos, pe buna dreptate. Glutamatul produs chimic este o subsanta neurotoxica ce poate cauza multe efecte adverse. Pentru persoanele sensibile acestea se pot manifesta in ameteala, diaree puternica si chiar […]

Sarea in bucate. Da sau nu?

Ianuarie 30, 2013

1

Unul dintre subiectele importante cand vine vorba de nutritie il reprezinta condimentele. Discutiile sunt de cele mai multe ori controversate, un consens nu exista nici macar pentru sare – poate cel mai simplu si mai la indemana dintre toate condimentele. Controversele exista oarecum pe buna dreptate. Nu exista o „masura” pentru toata lumea, in functie […]

Ce mancam?

Martie 19, 2012

0

Multi vor zice, daca nu mancam cereale, atunci ce mancam? Calitatea: In primul rand este foarte importanta sursa mancarii. Din pacate mancarea de la supermarket nu este intotdeauna de cea mai buna calitate, animalele sunt crescute in conditii precare si fortate sa ajunga la maturitate prematur, legumele si fructele sunt stropite cu chimicale, culese de […]